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Fleischpflanzerl Alexander Herrmanns Rezept für Frikadellen . Bei Fleischpflanzerl gibt es kein richtig und kein falsch, fast jede Familie hat ihr eigenen Rezept. Wir zeigen Ihnen zusammen mit ...
Alexander Herrmann verrät sein Rezept für Fleischpflanzerl Tricks aus der Profi-Küche Alexander Herrmann verrät sein Geheimnis: So geht die perfekte Frikadelle Alexander Herrmann weiß, wie ...
Fleischpflanzerl-Zubereitung: Die Blätter von den Petersilienstielen zupfen und fein schneiden. Sauerteigbrot in Würfel schneiden und in eine Schüssel füllen. Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit wenig Öl anschwitzen, mit der Milch ablöschen, aufkochen, Wildgewürz (oder Zimt) zugeben, über die Brotwürfel gießen und vermengen.
Für die Fleischpflanzerl in einer großen Pfanne wenig Öl erhitzen und die Pflanzerl darin bei mittlerer Hitze langsam ringsum anbraten. 1 EL Butter in der Pfanne aufschäumen, Rosmarin und etwas Orangenschale dazugeben, den Deckel auflegen und die Pfanne vom Herd ziehen.
Alexander Herrmann. Gourmetwelten Rezepte Living Kitchen Kalbfleisch Brezen Pflanzerl. Kalbfleisch-Brezen-Pflanzerl (Bulette/Frikadelle) mit süß-sauren Pilzen. Zutaten für 4 Personen: 250g Kalbshackfleisch; 1,5 EL Zwiebelwürfel; 115 ml Milch; 100g Laugenbrezen (altbacken) 1 Stk. Ei; 4 Zwg. Blattpetersilie; 4 Zwg. Thymian; 1 Stk. Zitrone; 1 EL Butter Semmelbrösel Pflanzenöl Salz, Pfeffer ...
