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Ali Güngörmüş verrät uns sein Rezept für türkischen Börek. Aus Blätterteig und einer Füllung aus Spinat und Schafskäse formt er gefüllte Teigtaschen, die er heiß oder lauwarm mit ...
Mit dem Kochbuch „Meine türkische Küche“ präsentiert Ali Güngörmüs 80 Rezepte aus seinem Geburtsland der Türkei. Ali Güngörmüs will damit zeigen, dass die türkische Küche mehr zu bieten hat als nur Döner und Kebab.
Dabei fokussiert er sich auf „seine“ – etwas leichtere und modernere – „Version“ der türkischen Küche. Diesen zeitgemäßen Interpretationen hat Ali Güngörmüs (Foto links) klassische Rezepte aus der Küche seiner Mutter zu Seite gestellt, die er im Buch durch eine spezielle Kennzeichnung hervorhebt. Nicht nur eine sympathische, familiäre Idee. Nach Ausprobieren des Rezeptes „Gefüllte Weinblätter“ aus seiner Kindheit, verstehe ich, dass der Berufswunsch Koch bei so ...
Ali Güngörmüs: Alis Küchenzuruf Hummus - ein türkischer Klassiker und mein Lieblingsrezept 01.12.2015
Hummus: Ali Güngörmüs' Lieblingsrezept | STERN.de TV- und Sternekoch Ali Güngörmüs liebt Hummus. Vor allem die türkische Variante. Die ist leicht und lecker.
