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Auch Zwetschgenknödel, Graupensuppe oder Zwiebelsuppe galten früher als Arme-Leute-Essen, gehören aber vielerorts heute zum Standard-Speiseplan. Denn sie sind sehr lecker und praktisch, da sie mit wenigen Zutaten auskommen. Vielleicht entdeckst du in unserer Rezeptsammlung bisher unbekannte Rezepte. Dann wünschen wir dir viel Spaß beim Entdecken und guten Appetit!
Für den "Parmesan der Armen" (parmigiano dei poveri) eine ungeschälte Knoblauchzehe flach drücken und kurz mit der Schale in reichlich Olivenöl rösten. Dazu die Semmelbrösel geben und eine Minute hellbraun rösten.
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