Für meinen kleinen Havaneser habe ich oft Backmatten mit den kleinsten Formen im Einsatz. Die Leberwurstkekse wurden in einer Kugelmatte mit 1cm Durchmesser, sowie einer Silikonform mit Knochenförmchen gebacken. Die Ausbuchtungen der Knochen haben die Masse: Länge 2cm, Breite 1cm und Höhe 0,6cm. In diesen Matten waren die Kekse in 25 Minuten Backzeit durch. Leberwurst für Hunde. Was du ...
Um Leckerlies mit selbstgemachter Leberwurst zu backen, sieh dir unser Rezept für selbstgemachte Leberwurst für Hunde an. Backmattenshop.de. Wir haben schnell bemerkt, dass es zwar viele Silikonformen zu kaufen gibt, diese aber oft eine sehr schlechte Qualität haben. Viele Formen sind eigentlich nur für Eiswürfel gedacht und schmelzen. Andere reißen schon bei der ersten Verwendung ein oder qualmen und stinken extrem.
Bei diesem Rezept handelt es sich – zumindest meiner Erfahrung nach – um das geling sicherste und einfachste. Man kann auch nur eine Käsesorte verwenden, allerdings finde ich, so wird die Konsistenz am besten. Die Zutaten werden in einem Rührgefäß solange püriert, bis ein glatter cremiger Teig einsteht, die Konsistenz sollte der von Pfannkuchenteig ähneln. Dann einfach über die Backmatte gießen und mit dem Silikonspatel in die Vertiefungen verteilen. Beachtet, dass ihr den Teig ...
100g gekochte Möhre 50g Birne 100g Joghurt 100g Dinkelmehl 50g Buchweizenflocken 50g Leberwurst 2 Eier Etwas Wasser Alles miteinander vermixen und ca. 20 Minuten stehen lassen. 30 Minuten bei 160° backen und dann noch einmal 10 Minuten bei 170° und die Kekse im abkühlenden Backofen lassen.
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