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Das Eiweiß so steif schlagen, dass man es mit einem Messer schneiden kann. Die Nüsse mit Puderzucker und Zimt mischen und löffelweise unter den Eischnee heben. Von der Masse mit zwei Teelöffeln Makronen formen und auf die Oblaten setzen.
Das Eiweiß so steif schlagen, dass man es mit einem Messer schneiden kann. Die Nüsse mit Puderzucker und Zimt mischen und löffelweise unter den Eischnee heben. Von der Masse mit zwei Teelöffeln Makronen formen und auf die Oblaten setzen.
Zucker nach und nach auf höchster Stufe unterschlagen. Eiweißmasse in ein Papierspritztütchen oder Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Konturen der Plätzchen nachspritzen. 4 Plätzchen mit Walnüssen bestreuen und backen.
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