Blattsalate putzen, kurz waschen und gut abtropfen lassen. Für die Marinade Essig, Öl, Salz, Pfeffer und ein wenig Wasser gut verrühren. Den Ziegenfrischkäse mit Küchenkrepp gut trocken tupfen und in gleich große, längliche Stücke schneiden.
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8 Spieße wässern/einölen, damit das Fleisch nach dem Braten/Grillen besser vom Spieß geht. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen, abkühlen, pellen, in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, in feine 20 Min. simpel 08.09.2008
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Die Blattsalate waschen, putzen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und evtl. grob hacken oder in Streifen schneiden. Den Backofen auf Gr 15 Min. simpel 05.01.2019