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Schneller Blechkuchen. Den Backofen auf 180 Grad (Gas Stufe 2) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Rosinen heiß waschen, abtrocknen und mit Mehl bestäuben Das Öl mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Backpulver und Mehl gut mischen, hinzuge.
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Zu den Blechkuchen zählen echte Klassiker wie Bienenstich, Butterkuchen, Apfelkuchen, Pflaumenkuchen oder Streuselkuchen. Aber auch jede Menge neuer Kreationen lassen sich auf dem Blech ganz unkompliziert zubereiten. Probier doch mal Rezepte wie Milchschnittenkuchen, Ameisenkuchen oder den allseits beliebten Fantakuchen.
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Feine Kombinationen für simple und schnelle Blechkuchen setzen meist auf die stimmige Balance zwischen süßem Teig und dezenter Fruchtsäure. Kirschen und ein leicht herber Schokoladen-Teig passen beispielsweise prima zusammen, während säuerliche Äpfel mit Vanillezucker und Zimt ihr besonderes Aroma entfalten. Wenn es schnell gehen soll, können Sie auch Marmelade oder Gelee für die fruchtige Schicht verwenden. Mit Kokosraspeln, Mandeln und Nüssen kreieren Sie weitere leckere ...
