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Kastaniensüppchen, Schwarzbeernockerln und Hirschragout - hier gibt's die Rezepte aus vergangenen freizeit-Sendungen zum Nachlesen und Ausprobieren.
Am besten Sie probieren einfach alle Rezepte von Luis Rottensteiner aus. Spinatknödel. Ronenknödel. Käsknödel. Topfennocken. Bei Herbert Hintner in Eppan hat es der Knödel sogar in die ...
zur Sendungshomepage freizeit sonntags um 18.45 Uhr in BR Fernsehen im Wechsel mit "Bergauf-Bergab" Wdh. montags um 6 Uhr im BR Fernsehen
Y. Z. #. A. Aachener Printen. Almmozzarella mit Orangen, Radicchio und Kräuteröl. Anisbobbes mit Zitronenmarzipan. Anisbrezen: Begleiter zu deftigen Speisen. Antipasti-Salat mit Mozzarella.
Den Blattspinat fein hacken, dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Spinat mit den Eiern im Mixer pürieren. Den pürierten Spinat, Milch und Quark, Salz und Pfeffer zum Weißbrot geben und alles gut vermischen. Ein wenig ruhen lassen, Knödel formen und in Salzwasser 10 Minuten leicht köcheln lassen.
