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eigentlich wollte ich doch nur mal eine bratwurst selber
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Bratwurst selbst gemacht. Das Fleisch grob würfeln und mit dem Speck durch den Fleischwolf schicken. Je nach Geschmack und wie grob oder fein man die Würste möchte 2-3 Mal. Dann die übrigen Zutaten zugeben und würzig abschmecken. Die Konsistenz sollte breiartig aber nicht zu.
Tipps & Tricks beim Bratwurst selber machen; So kannst du deine Bratwurst individuell verfeinern; 7 + 24 weitere Bratwurst Rezepte zum Abschluss. Nürnberger Rostbratwürstchen – Aus Franken zum Nachmachen; Wildbratwurst – Super Lecker mit Wild deiner Wahl; Kalbsbratwurst – Mit ganz feiner Note; Rote Beete Dill Spezial – Lecker frisch für den Sommer
Beim Bratwurst selber machen ist alles sehr einfach. Man braucht dazu nur ganz wenige Werkzeuge. Und die wenigen Sachen die man braucht, sind so gut wie in jedem Haushalt schon vorhanden. Man braucht nur: Ein ordentliches Messer. Schüsseln. Gewürze. Einen Fleischwolf. Im Idealfall einen Wurstfüller.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe und die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Die Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne im Butterschmalz knusprig braun braten, dann aus der Pfanne nehme 20 Min. simpel 10.05.2005
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