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Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Topf erhitzen, Öl zugeben und die Zwiebeln glasig anbraten. Gemüse und Kartoffeln zufügen und etwas anschwitzen.
Mit frischem Broccoli wird diese einfache Suppe besonders lecker, Sie können aber auch tiefgekühlten Broccoli verwenden. Pürieren Sie nicht die ganze Gemüsemasse, sondern lassen Sie einige Röschen ganz. Dieses Rezept kommt häufig als Vorspeise auf den Tisch, die Sie mit frischem Weißbrot oder Baguette servieren.
Buter dazu geben und 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten Broccoli mit Stil zugeben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern Anschließend 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und
