Den Strunk des Blumenkohls herausschneiden und sowohl die fest anliegenden größeren, als auch die kleineren Blätter entfernen. Den Kopf in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen. Den Brokkoli waschen und abtropfen lassen. Die Röschen vom dicken
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Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz dazugeben und das Gemüse darin ca. 10 Minuten kochen. Dann das Gemüse in eine Auflaufform geben. Den Käse in di
Den Brokkoli und den Blumenkohl putzen und waschen. Die Hälfte des Blumenkohls entweder portionsweise im Mixer hacken oder auf einer Küchenreibe reiben. Den übrigen Blumenkohl sowie den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem, leicht gesal
Sowohl Brokkoli als auch Blumenkohl besitzen einen unverwechselbaren Eigengeschmack, der zu vielen anderen Zutaten passt. Daher werden sie gerne zu Auflauf verarbeitet – hierzu trennen Sie die Röschen der Kohlsorten vom Stiel und geben sie zusammen mit einer Sauce und weiteren Zutaten in den Auflauf.