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Backanleitung für Brot im Topf. Für dein erstes Brot aus dem Topf benötigst du folgende Zutaten und Utensilien: 1 kg Weizenmehl (alternativ Dinkel oder Roggen), auch Vollkornmehl ist verwendbar; 2-3 gestrichene TL Salz; 1 gestrichenen TL Trockenhefe oder ⅙ Hefewürfel; 800 ml lauwarmes Wasser (bei Vollkornmehl 100 ml zusätzlich)
Ist die gewünschte Temperatur erreicht, nehmen Sie den Topf aus dem Ofen und geben dort den aufbereiteten Teig hinein. Backen Sie das Brot anschließend bei 250 Grad und mittlerer Schiene für 60...
Setzen Sie den Deckel auf den Topf und backen Sie das Brot zunächst 30 Minuten lang. Nehmen Sie dann den Deckel ab und backen Sie das Brot weitere 10 bis 15 Minuten bis es eine schöne goldene Farbe...
