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Im Vorfeld die Streusel, Schokosplitter oder süße Zuckerherzen vorbereiten, mit denen die Muffins liebevoll von den Kindern verziert werden können. Wer es gerne ein wenig herzhafter mag, sollte das Dr. Oetker Muffin-Rezept „Rosmarin-Zucchini-Muffins“ ausprobieren.
Muffin-Rezepte gibt es in vielen Varianten - süß, pikant, nussig, schokoladig, fruchtig, dekoriert - und alle haben eins gemeinsam: sie sind köstlich und passen einfach immer - egal, ob als Partysnack, für einen Geburtstag, den Kaffeetisch oder einfach für zwischendurch. Wenn Sie neue, köstliche Rezeptideen für Muffins suchen, lassen Sie sich von der Dr. Oetker Muffin-Rezepte-Sammlung inspirieren. Der Dr. Oetker Konditormeister entwickelt für Sie Muffin-Rezepte in den verschiedensten ...
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in die Muffinförmchen füllen und backen. Ober-/Unterhitze 180 °C
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -bis auf die Schokostücke- hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokostücke (2 EL zurückbehalten) kurz unterrühren.
Muffins 5 Min. in der Form stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Ohne Verzierung können die Muffins 1 Tag im Voraus zubereitet werden oder eingefroren werden. Verfeinern Sie den dunklen Teig mit ein paar Tropfen Dr. Oetker Rum-Aroma.
