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Weiße Schokolade Eis - mit oder ohne Eismaschine. Die weiße Schokolade im Wasserbad bei ca. 50 Grad schmelzen lassen, nicht zu heiß werden lassen. Dann 50 ml warme Sahne in die Schokolade laufen lassen und dabei gut umrühren. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelb mit 20 g Zucke.
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Leckeres Schokoladeneis ohne Eismaschine. Die Sahne steifschlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade langsam zusammen mit der Milch erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist und zum Abkühlen auf die Seite stellen. Die Eigelbe und den Zucker über dem Wasserbad cremig schlagen.
Zitronenmelissen-Eis ohne Eismaschine (73) Dieses Eisrezept verzaubert mit dem frischen Geschmack von Zitronenmelisse und der cremigen Konsistenz von griechischem Joghurt. Mit einem kleinen Schuss Martini Bianco abgeschmeckt, wird die fertige Masse mit etwas Lebensmittelfarbe grün eingefärbt und dann zum Gefrieren in das Gefrierfach gestellt.
Neben Eisspezialitäten ohne Fett wie Sorbet und Granité könnt ihr zu Hause auch die klassische Eiscreme und Parfait mit Milch und Sahne selbst zubereiten. Cremiges Eis und Parfait könnt ihr mit unseren Rezepten ganz einfach zu Hause ohne Eismaschine zubereiten.
