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Haferflocken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Backerbsenschrot, Malzflocken, Buchweizenmehl, Flohsamenschalen und das Brotgewürz in einer großen Schüssel oder mit einer Küchenmaschine sehr gut vermischen.
Rezepte für Brot und Brötchen (Low Carb) Wenig Kohlenhydrate, mehr Eiweiß: Diese Rezepte sollte probieren, wer sich bewusst ernähren oder abnehmen möchte, ohne auf Brot zu verzichten. mehr
Das Eiweiß steif schlagen, das Salz einrühren und kurz weiterschlagen. Mandelmehl, Flohsamenschalen und Backpulver in einer Schüssel mischen. Das Eiweiß mit dem Knethaken unterziehen. Anschließend...
Jedes Teigstück zwischen den Handflächen zu einer Kugel formen und auf das Blech setzen. Die Brötchen mit einem scharfen Messer kreuzweise etwa 1 cm tief einschneiden und im Ofen im unteren Drittel...
Zutaten (für 8 Brötchen): 300 ml Wasser. 20 g Hefe. 10 g Salz. 500 g Emmer-Mehl. 1 EL Öl. Lauwarmes Wasser und Hefe miteinander verrühren, bis die Hefe sich vollständig aufgelöst hat. Danach ...
