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Feigenmarmelade 1,5 kg frische Feigen Saft von 3 Zitronen 500 gr Gelierzucker 3:1 Die Feigen und den Zitronensaft langsam aufkochen bis die Feigen gut zerfallen sind und ein schönes Mus entsteht. Vorsicht! Die Feigen können schnell anbrennen. Also gut rühren. Dann kommt der Gelierzucker hinzu. Die Marmelade gut aufkochen lassen - das Rühren nicht vergessen. Zu guter letzt die Marmelade in sterilisierte Schraubdeckelgläser füllen und auf dem Kopf gestellt abkühlen lassen. Fertig!
Für diese köstliche Feigenmarmelade benötigen Sie blaue Feigen als auch Kaktusfeigen, die Sie mit Gelierzucker aufkochen und mit Honigrum verfeinern. Wenn Sie keinen Honigrum vorrätig haben, können Sie auch Rum und Honig miteinander mischen. Das verleiht dem Ganzen ein außergewöhnliches Aroma.
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Zubereitung der Feigenmarmelade: 1. Zunächst die Feigen waschen, vom Stiel trennen und samt Schale in kleine Stücke würfeln. Anschließend die Feigen in einem Topf auf dem Herd zum köcheln bringen. 2. Die Feigen mit Hilfe eines Pürierstabs zerkleinern und das Mark der Vanilleschote auskratzen. Beides gut miteinander vermengen und auch den Gelierzucker hinzugeben.
27 Rezepte zu Feigenmarmelade. Feigenmarmelade. Feigen waschen, entstielen und klein schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben. Zusammen mit den restlichen Zutaten aufkochen und für ungefähr 4-6... Eier-Koch (213 Bewertungen) Zugriffe: 121454. Feigenmarmelade mit Whiskey. Für die Feigenmarmelade mit Whiskey die Feigen waschen und kleinwürfelig schneiden. Die Orange auspressen. Etwas ...
