Pro Person 1 Fisch nach Wahl, gesäubert und küchenfertig. Den Fisch innen und außen salzen. Den Saft der ½ Zitrone mit Olivenöl und Oregano verschlagen bis eine Emulsion entstanden ist. Den Fisch in eine Auflaufform legen, die Mischung darüber geben
Die Fischfilets nebeneinander Fisch in eine große, gefettete Form legen, mit Zitrone beträufeln und salzen. Eine Paste aus Pesto, Schafskäse, Crème fraîche, Emmentaler, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie zubereiten (geht gut im Mixer, kann aber auch 20 Min. normal 27.03.2006 Marinierter Lachs aus dem Backofen
Paprikaschoten je nach Geschmack in mittelgroße Würfel, Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch schälen. Fisch in etwas Kurkuma wenden (nicht zu viel, nur für die Farbe). Fischfond, Wein und Safran vermischen. Öl in einer großen ofenfesten P
Klassisch zum Fisch wäre Beurre blanc. Wir zeigen eine raffinierte Alternative: Beurre vert, „grüne Butter“ mit Spinat, Dill, Kerbel und Estragon, zu Pasta.
Fisch Rotbarsch und Hechtstücke in Folie aus dem Backofen. (64) Rezept von Rosalinde111. Fisch-Gemüse aus dem Backofen mit Basmati-Reis. 1:00 Std. (95) Rezept von fridabella. Gebackene Dorade mit Fenchel. 40 Min.