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Flammkuchen ohne Hefe, mit Salami. Aus Mehl, Öl, Wasser und Salz einen glatten, nicht klebenden Teig herstellen. Sollte der Teig zu bröselig sein, etwas mehr Öl und Wasser hinzufügen. Das Mineralwasser macht den Teig etwas lockerer.
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Einfaches Flammkuchen-Rezept ohne Hefe. von Kathrin. Ein echter Klassiker unter den pikanten Kuchen: Dieser Flammkuchen-Teig ohne Hefe schmeckt sowohl mit vegetarischem Belag als auch mit Schinken oder Speck. Zum Rezept Drucken Pinnen. Flammkuchen gehört zum Herbst wie Kürbis, Zwiebelkuchen oder bunte Blätter.
Zuerst für den Flammkuchen ohne Hefe, das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, den Schinken klein würfeln. Für den Teig das Mehl mit dem Öl, einer Prise Salz und dem Wasser vermischen und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
