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Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kalbshüfte waschen und trocken tupfen. Das Fleisch in ca. 12 gleichgroße Teile schneiden. 3 EL Vegeta, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen und das gesamte Fleisch damit marinieren.
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