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Zutaten 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 120 g Speckwürfelchen 200 g Flower Sprouts 200 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose Salz 400 g Teigwaren, z. B. Penne oder Orecchiette ½ TL grob gemahlener Cayennepfeffer (Chiliflocken) 100 g Ricotta 1 Limette 2 EL geriebener Parmesan
Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Haselnüsse grob hacken, ohne Fett rösten, herausnehmen. Rüebli mit dem Sparschäler längs in Streifen hobeln, im Öl ca. 2 Min. dämpfen. Kalettes und Teigwaren beigeben, mischen, würzen.
Zutaten für Flower Sprouts mit Bratkartoffeln (für 2 Personen): 500 g Kohlröschen 6 Kartoffeln 150 g Speck 1 Peperoni 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 3-4 EL Weißwein 2 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer. Zubereitung der Flower Sprouts mit Bratkartoffeln: 1. Kartoffeln schälen und in mittelkleine Würfel schneiden. Kohlröschen waschen. Speck in kleine Würfel schneiden. Peperoni waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden ...
Flower Sprouts Nudeln: Eine harmonische Verbindung von Kohl und mediterranen Zutaten zu einem großartigen Gericht voller Geschmack und gesunder Inhaltsstoffen. Parmesan und Tomaten mit Knoblauch. Vitalstoffe. Step-by-Step Anleitung. Gelingsicher. Für Kochanfänger geeignet. Portionsrechner.
Zitrone waschen und ein Stück abschneiden Die Flower Sprouts können, damit sie etwas weicher werden, kurz in heißem Wasser blanchiert werden. Wer Gemüse bissfest mag, kann diesen Schritt auslassen. Zunächst die Zwiebeln etwas andünsten, danach den geraspelten Hokaido und die Flower Sprouts hinzugeben und mit andünsten.
