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Fluffige Frikadellen ohne Ei. Das Paniermehl mit dem Wasser aufquellen lassen. Dann die Gewürze und das Hackfleisch dazugeben und alles gut vermengen. Aus dem Fleischteig Frikadellen formen und diese in einer heißen Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten braten, bis sie gar, braun.
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Für die Frikadellen ohne Ei zunächst das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Dabei eventuell eine Untertasse darauflegen, damit es nicht aufschwimmt. Zwiebel abziehen und fein würfeln. 1 TL...
