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Alle Zutaten miteinander verrühren und im Tupper-Siebservierer (oder einem Durchschlag auf einer Schüssel) ca. 2 - 3 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen. Bei doppelter Menge (z.B. für eine Frischkäse-Torte) die Flüssigkeit zwischendurch abgießen.
Dann machen Sie den Frischkäse einmal selbst, denn das ist einfacher, als Sie wahrscheinlich denken. Wenn sich beim Erhitzen von Milch und beim Hinzufügen von Zitronensaft die Molke trennt, bildet sich aus den festen Teilen der Käse, den Sie in einem Haarsieb oder einem sauberen Tuch auffangen. Der Frischkäse ist sofort verzehrfertig und muss nicht mehr reifen.
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Frischkäse kannst du auch ganz einfach selber machen. Käse aus Milch selber zu machen erfordert grundsätzlich etwas Zeit und Geduld, da die Milch von der Molke getrennt und schließlich eingedickt...
Auf eine Schale ein Sieb mit einen sauberen Tuch legen, die heiße Käsemasse hinzugießen und abtropfen lassen. Die Flüssigkeit ist die Molke, die anderweitig verwendet oder getrunken werden kann. Frischkäse selber machen - Schritt 3 Mit Kräutern, Pfeffer, Paprika oder Curry - der Frischkäse lässt sich nach Belieben verfeinern
