Gebratener grüner Spargel im knusprigen Speckmantel. Den Spargel bei Bedarf schälen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Mit Butter oder Butterschmalz bei mittlerer Hitze in der Pfanne braten, bis der Spargel rundum braun wird. Den Spargel aus der Pfanne nehmen, mit Parmesan bestreuen und jeweils c.
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Gebratener grüner Spargel mit Salbei und Serranoschinken Dieses Rezept mit grünem Spargel eignet sich auch hervorragend als Fingerfood. Aus den gegarten Spargelstangen und frischem Salbei werden mithilfe von herzhaften Serranoschinkenscheiben köstliche Bündchen geschnürt, die anschließend in die Pfanne wandern.
Den Spargel in Stücke schneiden, Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Spargel darin 4 Minuten scharf anbraten, dabei immer wieder rühren. Den...
Den grünen Spargel nur an den Enden schälen und dann nicht wie üblich in Wasser kochen, sondern gleich im Olivenöl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel so lange braten, bis er etwas Farbe nimmt und dann mit Balsamico und etwas Zucker in d 10 Min. simpel 23.05.2003