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Avocado mit Räucherlachs als Vorspeise. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Bis auf einen kleinen Rand das Fruchtfleisch aushöhlen und in eine Schüssel geben. Grob mit einer Gabel zerkleinern. Den Limonensaft darüber geben (schmeckt frisch und die Farbe bleibt erhalten).
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