geschmorte rinderbaeckchen spaetburgunder rezept
rinderbaeckchen spaetburgunder geschmort von kochmaus
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geschmorte kalbsbaeckchen rotweinsauce rezept
geschmorte rinderbaeckchen sind ein traum und ihr solltet
Das Öl in einem Bratentopf erhitzen und die Rinderbäckchen darin scharf anbraten. Das Fleisch herausnehmen und dann das Gemüse darin anschwitzen. Mit dem Mehl bestäuben und das Tomatenmark unterrühren. Einen Teil der Marinade angießen.
Rinderbäckchen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben und in heissem Öl anbraten. Daraufhin Schalotten und die gewürfelten Wurzelgemüse zugeben und weiter anrösten. Danach das Bratfett abgießen, Knoblauch und Paradeismark zufügen, mit ein Drittel des Spätburgunders löschen und nach und nach Rinderbrühe aufgießen.
1/2 Liter Spätburgunder, Lorbeerblatt, Nelke und drei Wacholderbeeren aufkochen. Rinderbäckchen in Gulaschstücke schneiden, den abgekühlten Rotwein angießen und über Nacht, abgedeckt in den...
Die Rinderbäckchen über Nacht mit den Lorbeerblättern, den halbierten Schalotten und den angedrückten Knoblauchzehen im Rotwein marinieren. Am nächsten Tag die Rinderbäckchen im Olivenöl von allen Seiten kräftig anbraten. Aus dem Topf nehmen und di 30 Min. normal 07.11.2017
Die Rinderbäckchen über Nacht mit den Lorbeerblättern, den halbierten Schalotten und den angedrückten Knoblauchzehen im Rotwein marinieren. Am nächsten Tag die Rinderbäckchen im Olivenöl von allen Seiten kräftig anbraten. Aus dem Topf nehmen und di 30 Min. normal 07.11.2017
