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Eingelegte getrocknete Tomaten 6 Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben und mit soviel kochendem Wasser übergießen, dass alle Tomaten gut bedeckt sind und dann 30 Minuten quellen lassen.
Alles was Sie für das Einlegen von getrockneten Tomaten brauchen ist ein Einmachglas, Essig, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter und getrocknete Tomaten. Erhitzen Sie das Essigwasser und lassen Sie die Tomaten darin solange liegen, bis sie weich sind. Hacken Sie in der Zeit die Kräuter klein und schichten Sie am Ende Tomaten, Kräuter, Knoblauch und eventuell noch andere Zutaten in das Glas. Füllen Sie anschließend Olivenöl in das Glas und verschließen Sie es anschließend gut.
Eingelegte Auberginen mit getrockneten Tomaten. Die Auberginen waschen, den Stielansatz entfernen und die Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten stehen lassen. Die ausgetretene Flüssigkeit mit Küchenpapier abtupfen und die Aube.
Getrocknete Tomaten einlegen - Zutaten für 1 Glas: 250 g getrocknete oder 750 g frische aromatische Tomaten. 6 Zweige Rosmarin. 3 Knoblauchzehen. ca. 300 ml gutes Olivenöl. 2 EL Meersalz. 1 Schraub- oder Drahtbügelglas (ca. 400 ml, z.B. hier über Amazon) Getrocknete Tomaten einlegen - Schritt 1:
Zubereitung: getrocknete Tomaten einlegen Zuerst bauchen wir reichlich getrocknete Tomaten. Die werden dann im Wasser mit einem guten Schuss Essig aufgekocht und etwa 10 Minuten leicht köcheln gelassen. Währenddessen richten wir die Gewürze und Kräuter.
