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Die Kartoffeln schälen, grünen Spargel unten schälen und alles in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln mit Öl, Basilikum und Oregano 20 Minuten bei Ober-/Unterhitze 200 Grad garen, danach Spargel, Tomaten und Feta-Käse gekrümelt hinzufügen 25 Min. simpel 18.06.2018
Zwei Bögen Alufolie gut mit Olivenöl einfetten. Den geschälten weißen und grünen Spargel darauf verteilen. Spargel mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Dann die zerlassene Butter darüber verteilen (ich nehme - wenn vorhanden - Bärlauchbutte
Grüner Spargel aus dem Ofen ist eine ausgesprochen gute Idee für die Spargelzeit. Wenn auch nicht neu. Während bei meinen Eltern die Zubereitung frischen Spargels fast immer im klassischen Salat oder in der Variante mit Butter und Eigelb endete, treiben wir seit 15 bis 20 Jahren alles mögliche mit unserem Spargel.
Knoblauch schälen und fein hacken. Spargel mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit den Händen durchmengen und auf ein eingefettetes Backblech geben. Spargel im Ofen für 8 Minuten garen und sofort servieren.
Während grüner Spargel blitzschnell zubereitet ist, da er nicht geschält werden muss und schon in wenigen Minuten gar ist, ist sein Bruder, der weiße Spargel schon etwas anspruchsvoller. Bereiten Sie den weißen Spargel doch einmal im Ofen zu.
