weisser spargel mit gruener sauce rezept kuechengoetter
gruener und weisser spargel zu filets rezept lecker
weisser spargel mit gruener sauce sevencooks
gruener und weisser spargel rezept franzoesische vorspeise
gruener und weisser gegrillter spargel rezept eat smarter
Grünen Spargel im unteren Drittel, weißen Spargel ganz schälen. Gemüsebrühe mit Salz und Pfefferkörnern erhitzen, Spargel darin 10 - 15 Minuten garen. Spargel aus dem Sud nehmen und warm stellen. Den Sud mit Frischkäse sowie Senf verrühren erhitzen.
Die besten Grüner und Weißer Spargel Rezepte - 36 Grüner und Weißer Spargel Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de
Grüner und weißer Spargel hüllen sich in goldbraunen Schmarrenteig. Dazu gibt es bunten Salat mit eigelbgeschmeidiger Vinaigrette und gerösteten Haselnüssen.
Den Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne oder in einem Bräter die Butter zusammen mit dem Olivenöl erhitzen und die Spargelstücke darin etwa 4 Minuten anbrat 20 Min. normal 24.04.2018
Die Enden großzügig abschneiden (weißer Spargel kann sehr holzig sein), sodass alle Spargelstangen die gleiche Länge haben. In einem Topf, der groß genug ist, um den Spargel hineinzulegen, Wasser zum Kochen bringen und pro Liter 10 g Salz hinzufügen. Den Spargel etwa 12 Minuten im kochenden Wasser garen. Zur Garprobe mit einem spitzen Messer hineinstechen: Die Spargel-stangen sollen schön zart sein – deutlich zarter, als der grüne Spargel. Den Spargel, wenn er soweit ist, in ...
