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Am Dienstag wird auch bei „Daheim in Österreich“ wieder gekocht. Hier finden Sie die Rezepte aus „Guten Morgen Österreich“ und „Daheim in Österreich“. Montag: Hirsch und Kirsch. Am Montag kocht in Jois Franz Steinwandtner auf. Er kombiniert die Joiser Herzkirsche mit Hirschkalbsrücken. Das Rezept finden Sie hier.
Ente mit Rotkraut und Erdäpfel-Sackerln. Geschmortes Bauernlamm mit Gemüse und Rettich. Hirschschlögel mit Rotkraut und Erdäpfel-Knödel. Honig-Lebkuchen. Kärntner Schnitzel mit Rote-Rüben-Salat und Kren. Rehfilet mit Kräuterkruste und Steinpilz-Brioche-Knödel.
Rosa gebratener Lammschlögel mit Kruste Für „Guten Morgen Österreich“ kommt das Rezept von Wolfgang Brugger, Wirt und Küchenchef im Taxenbacherhof in Taxenbach. Er serviert rosa gebratenen...
Die Rezepte der Steiermark-Woche. Diese Woche sind Eva Pölzl und Oliver Zeisberger in der Steiermark unterwegs. Dort präsentieren sie regionale Rezepte. Montag Kastanientorte. Sabrina und Manuel Mauerhofer sind Bio-Konditormeister aus Leidenschaft. Die beiden „Tortenkomponisten“ zaubern in Söding köstliche Kunstwerke - etwa eine Kastanientorte mit Zwetschken-Schokladeneinlage. Das Rezept finden Sie
Die Rezepte der Salzburg-Woche. In einer neuen Salzburg-Woche sind Romy Seidl und Lukas Schweighofer gemeinsam mit Glemmtag, dem Raurisertal und im Pongau unterwegs. Täglich präsentieren sie dabei Rezepte aus der Region. Montag. Gebackene Blutwurst Ravioli Mit einer Neuinterpretation der Blutwurst starten wir in die Salzburg-Woche.
