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Zutaten: 50 Gramm geschnittene Erdbeeren 60 Gramm Haferflocken 120 ml fettarme Milch oder Mandelmilch 250 l Wasser 2 EL. gehackte Cashewnüsse einhalber Teelöffel Zimtpulver
Die kernigen Flocken werden aus dem ganzen Haferkern hergestellt und sind recht bissfest. Sie eignen sich besonders für Haferflockenrezepte wie Salate oder Müslis. Zarte Flocken werden aus den kleingeschnittenen Haferkern gewalzt. Hierfür eignen sich am besten Haferflocken Rezepte, wie Porridge oder Overnight Oats.
Im Verlauf einer Kur werden pro Tag 125 bis 200 Gramm Hafer bzw. Haferflocken, gemischt mit Obst oder Gemüsebrühe und verteilt auf mehrere Mahlzeiten, zu sich genommen. Insulinresistenz und Blutzuckerwerte können auf diese Weise merklich verbessert werden.
Müsli mit Haferflocken ist ein beliebter Frühstücksklassiker, noch dazu einer, der den Blutzucker natürlich senken kann. Regelrechte Haferkuren gelten gar als ein wirksames Mittel, um eine bereits entstandene Insulinresistenz stark zu reduzieren.
