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Die Hähnchenschenkel großzügig mit Currypulver bestreuen und im Backofen in einer Form mit Margarine garen. Reis waschen und ca. 20 Minuten im heißen Wasser quellen lassen. Etwas Butter in einem Topf zerlaufen lassen, eine Prise Salz und den Reis mi 20 Min. normal 05.05.2009
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Stellt ihn auf 200°C (Ober-/Unterhitze) und lasst das Ganze für 1 Stunde garen. Das Ergebnis sollte ein Blech mit Knusperhautschenkeln und würzigem Reis sein. Die Hähnchenschenkel auf großen Tellern anrichten. Den Reis noch einmal kräftig mischen, damit der Hähnchensud sich verteilt.
Mit dem Reis zu den Zwiebeln und den Karotten geben und kurz glasig dünsten. Die Mischung in den Bräter geben und mit Wasser auffüllen (der Reis muss ganz bedeckt sein (etwa einen fingerbreit mehr einfüllen). Jetzt noch mit Gewürzen abschmecken und in den Backofen schieben. 3.
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