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Hefeteig zubereiten, gehen lassen und den fertigen Teig auf dem Backblech ausrollen. Mohn und Gries mischen, die Milch unter ständigem Rühren erhitzen, Mohn-Gries-Mischung dazu geben und kurz aufkochen lassen. Die Mohnmasse dann auf den Teig streichen. Bei 180 Grad circa 30 Minuten backen.
Für die Streuseln, die zimmerwarme Butter mit Mehl, Zucker und einer Prise Salz verkneten und direkt auf dem Kuchen verteilen. Den Mohnkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf einem Gitter, auf dem Backofenboden ca. 55 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und je nach Wunsch noch mit Puderzucker bestreuen.
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Den Mohnkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. vorbacken, bis sich auf der Oberfläche eine Haut gebildet hat. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Streusel aufstreuen. Weitere 20 Min. backen. Nach dem Auskühlen den Rand etwas mit Puderzucker bestäuben.
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Mit der Küchenmaschine oder dem Knethacken des Handrührers das Mehl, die weiche Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Backpulver, Eigelb und eine Prise Salz zu einem Teig vermengen. 2/3 des Teiges ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
