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Alle Rezepte von Hans Jörg Bachmeier. Einfach.Gut.Bachmeier Alle bisherigen Rezepte im Überblick . Haben Sie ein Rezept verpasst? Oder brauchen Sie eine Anregung für Ihr nächstes Gericht?
Hans Jörg Bachmeier hat auch den Anspruch, dass die Fernsehzuschauer seine Rezepte leicht nachkochen können. Deshalb gibt es in jeder Sendung auch Küchentricks vom Profi. Der niederbayerische ...
Rezepte Hans Jörg Bachmeier zur Sendung im BR. Gebackene Grieß-Schnitten mit Heidelbeeren. Gebackener Presssack mit Sauce tartare
Für die Tomatensauce die Schalotte und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotte darin andünsten, den Knoblauch hinzufügen. Den Zucker dazugeben und leicht karamellisieren. Mit den passierten Tomaten ablöschen und etwa 100 ml Wasser dazugießen.
Sauerbraten lässt sich ganz unterschiedlich zubereiten. Hans Jörg Bachmeier serviert ihn - als gebürtiger Eggenfeldener - natürlich original niederbayerisch: Erst beizt er das zarte Fleisch ...
