klassisches himmel und erde rezept kuechengoetter
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himmel und erde nach uromas art von gabriele chefkoch
Kartoffeln waschen, schälen und gegebenenfalls etwas klein schneiden. In Wasser garen und danach ausdampfen lassen. Milch und Butter sowie Salz und Muskat zufügen und die Kartoffeln stampfen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Würfel s
Bratapfel „Himmel und Erde“. 35 Min. (48) In diesem Rezept wird das traditionsreiche Gericht Himmel und Erde gänzlich neu interpretiert: Statt Apfelmus dazu zu reichen, wird die Blutwurst ganz einfach in einem Bratapfel gebacken! Dazu gibt es Kartoffelpüree mit brauner Butter und Zwiebeln.
Himmel und Erde ist comfort food aus Omas Rezeptbuch! Aus Kartoffelbrei, Röstzwiebeln, Apfelmus und Blutwurst bereiten Sie nach unserem Rezept eine deftige Mahlzeit. Aus Kartoffelbrei, Röstzwiebeln, Apfelmus und Blutwurst bereiten Sie nach unserem Rezept eine deftige Mahlzeit.
Kartoffeln waschen, schälen und gegebenenfalls etwas klein schneiden. In Wasser garen und danach ausdampfen lassen. Milch und Butter sowie Salz und Muskat zufügen und die Kartoffeln stampfen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Würfel s
Himmel und Erde ist relativ schnell zubereitet. Für das Püree Apfel oder Birne in Zitronensaft, Zucker und Wasser abkochen und unter das Kartoffelpüree geben. Das Obst verleiht ein feines Aroma und passt hervorragend zum kräftigen Geschmack der Wurst. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
