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Die Rezepte aus den Sendungen . In vielen Folgen von Hit auf Hit gibt es ein oder mehrere Rezepte. Leonard stellt dabei vor allem landestypische kulinarische Leckerbissen aus den besuchten Regionen vor. Älplermagronen. Druckformat (PDF) Rotweinrisotto. Druckformat (PDF) Bündner Nusstorte. Druckformat (PDF)
Saltimbocca-Kalbskoteletts. mit cremiger Polenta und gebratenen Champignons. Chiasamen-Kokos-Pudding. mit Mangopüree. Zucchini-Curry-Suppe. mit Lachs-Zitronen-Spießen. Vegane Schoko-Bananen-Pancakes. mit Avocado-Kokos-Creme. Vegane Bananen-Muffins.
Rezept Aus der Sendung: “Hit auf Hit - In den Schweizer Alpen” Eine Schlagerreise mit Leonard und seinen Gästen Webseite: Video: Bündner Nusstorte Für den Mürbeteig: 480 gr. Mehl 280 gr. Butter 140 gr. Puderzucker 2 Eier Für die Füllung: 300 gr. Walnüsse 250 gr. Zucker 200 gr. Sahne 30 gr. Honig
Rezept Aus der Sendung: “Hit auf Hit - Der große Abend der Schlagerreisen” Eine Schlagerreise mit Leonard und seinen Gästen Webseite: Video: Hanseatischer Apfelkuchen mit Marzipan und Zimt Zutaten: 180 g Mehl 170 g Zucker 180 g Butter 170 g Marzipan 100 g Haselnüsse gemahlen 20 g Haselnüsse grob gehackt 4 Eier 6 Äpfel ½ Teelöffel Zimt + 1 Prise Zimt
ZUBEREITUNG. In einer schweren Pfanne das Öl bei hoher Temperatur erhitzen und die Steaks mit einem Pfannenwender vorsichtig hineinheben. Auf jeder Seite 1 Minute anbraten. Die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren, die Steaks wenden und nochmals auf jeder Seite 1 Minute braten.
