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hr-fernsehen | 08.03.21, 18:45 Uhr. Uns geht es gut, wir kennen den Überfluss, wer nicht verzichten will, muss es auch nicht. Beispielsweise auf Lebensmittel. Unsere Reporterin Maike Tschorn nimmt sich vor, bewusster zu essen. Nicht indem sie weniger isst, sondern indem sie ganz bewusst weniger verschwendet und so zur Nachhaltigkeit beiträgt.
Eine Handvoll Brotteig (Grundteig) mit drei Esslöffeln Olivenöl und einem Esslöffel getrockneten Kräutern verkneten und auf ein bemehltes Backbleck legen. Den Ofen auf 230 Grad Umluft aufheizen. Ein feuerfestes Gefäß hineinstellen und wenn der Backofen aufgeheizt ist, einen halben Liter heißes Wasser in die Form gießen.
Alle Rezepte aus dem hr-fernsehen zum Nachlesen. Zum Artikel Rezept : Kalbsgulasch mit Tomaten, Koriander und Basilikum dazu Pfannenfladen . Ein Rezept von Stephanie Kowalt, "Landgasthof-Hotel Zur Linde" in Weilrod-Gemünden.
Dieses Rezept für 4 Personen kommt von Ivo Ivancic, Koch im Restaurant Herbstapfel in Kassel.
