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Den oder das Hummus selber machen. Ein klassisches Hummus besteht aus folgenden Zutaten: Eingeweichte und anschließend gekochte Kichererbsen; Sesampaste (Tahini) Olivenöl; Zitronensaft; Knoblauch; Gewürze wie Curry, Chili, Kreuzkümmel und eventuell Kreuzkümmel; Die Zubereitung von Hummus ist recht einfach: Alle Zutaten müssen im Prinzip nur püriert werden. Fertig ist der Hummus. Gerade bei so wenigen Zutaten ist es umso wichtiger, hochwertige Zutaten zu wählen, die zusammen ...
Hummus selber machen: Grundrezept Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (circa 265 g Abtropfgewicht) oder 250 g gekochte Kichererbsen. 120 ml Tahini (Sesamus) Saft einer Zitrone; 2 EL Olivenöl
Hummus kannst du schnell und einfach selber machen. (Foto: CC0 / Pixabay / tohma) Seihe die Kichererbsen aus der Dose ab und lass diese kurz abtrocknen. Falls du getrocknete Kichererbsen benutzt, musst du diese zuerst für zwölf Stunden in Wasser einweichen und anschließend für eine Stunde kochen.
Springe zum Rezept. Der PERFEKTE Hummus ist herrlich cremig und gleichzeitig leicht und luftig. Vergiss fertig gekauften Hummus. Mit diesem Rezept kannst Du ganz einfach Hummus selber machen und zwar so cremig & fluffig wie nie zuvor. Du brauchst nicht viel mehr als Kichererbsen, Tahini, Olivenöl und Gewürze.
Hummus mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln. Einmal probiert, hört man gar nicht mehr auf zu löffeln. Highlight der cremigen Kichererbsen-Komposition ist das süßliche Zwiebel-Topping mit Balsamicoreduktion. Zum Rezept. Hummus mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln.
