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Fantastic fish recipes (196). Mix it up and try a sustainable alternative to your regular fish choice. Check out the latest advice on the Marine Stewardship Council’s website.
Rezept Fisch nach Jamie Oliver. Für 2 Portionen, 20 Minuten Zubereitung . Zutaten . 2 Kabeljaufilets oder ein anderer weißfleischiger Fisch je 250 g ohne Haut und Gräten. etwas Olivenöl. eine Prise schwarzer Pfeffer. 2 Hand voll rote Cocktailtomaten oder größere Tomaten kleiner geschnitten. 1 Hand voll Basilikumblätter
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In England besprenkelt man den Fisch mit Malzessig, als Alternative empfiehlt sich Obstessig. Und Ketchup bitte nur vom Feinsten! Für das Erbsenpüree die Butter, die Erbsen und die Minze in einem Topf zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten. Den Zitronensaft dazugeben, salzen und pfeffern. Pürieren Sie die Erbsen in der Küchenmaschine oder zerstampfen Sie sie von Hand. Das weiche Püree ergibt ...
Den Backofen auf 200° C vorheizen. Den Fisch in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und kurz einweichen. 2. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln putzen, grob hacken und in einer ofenfesten beschichteten Pfanne in 1 EL Olivenöl bei starker Hitze 2 Minuten rühren.
