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Das Huhn aus dem Kühlschrank holen, mit Küchenpapier abtupfen und rundum mit Olivenöl einreiben. Die Knoblauchzehen, die ganze Zitrone und den Thymian in die Bauchhöhle stopfen, das Huhn in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen ungefähr 45 Minuten braten; herausnehmen und auf einen Teller legen.
Das Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffel nach Jamie Oliver eignet sich für ein leichtes Weihnachtsessen, bei dem man sich danach nicht drei Tage völlig übervoll fühlt. Ein Rezept von Jamie Oliver, das natürlich so schnell und unkompliziert geht, dass auch Kochanfänger diesen Braten auf den Tisch stellen können.
Wenn Sie es selbst machen wollen – kein Problem mit diesem Rezept. Das Huhn können Sie auch durch Lamm ersetzen, da das Fleisch getrennt von der Sauce zubereitet wird. Den Knoblauch und den Ingwer ganz fein reiben und in einer Schüssel mit den so fein wie möglich gehackten Chilis vermischen.
Pesto-Hähnchen in Blätterteig Bei diesen Gerichten läuft einem das Wasser im Munde zusammen: Jamie kocht ein butterweiches Pesto-Hähnchen im Blätterteigmantel, scharfe Muscheln und einen saftigen Würstchen-Auflauf. Dazu bereitet er eine erfrischende Granita aus Wassermelonen zu.