jamie olivers berbackener blumenkohl erfllt gleich zwei
risotto und blumenkohl nach jamie oliver risotto
jamie olivers ueberbackener blumenkohl gemuese satt
jamies blumenkohl mal ganz anders scharf und knusprig
jamies blumenkohlelbcuisine
Die äußeren Blätter des Blumenkohls entfernen und in grobe Stücke teilen. Den Strunk in dünne Scheiben schneiden. In die Soße geben und 30 Minuten köcheln lassen. Dann Käse in die Soße reiben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
Die Zwiebel, den Knoblauch und den gehackten Blumenkohlstrunk mit 1 Schuss Öl in den Topf geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten braten, bis die Zutaten weich sind und etwas Farbe angenommen haben. Die Oliven, die Sardellen und die Petersilienstängel zufügen und noch einige Minuten weiterbraten.
Gib den Blumenkohl in eine Auflaufform und verrühre ihn mit der Sauce. Bestreue alles mit dem restlichen Käse. Nun zur Kruste: Gib das Brot in die Küchenmaschine und mach Brösel daraus. Gib den Thymian, die Mandeln, 1 Schuss Olivenöl und je eine Prise Salz und Peffer dazu und vermenge alles mit der Küchenmaschine.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser einige Minuten blanchieren, anschließend in einem Durchschlag abtropfen und aus- dampfen lassen (er wird sonst nicht braten, wie er soll, wenn in den Röschen noch Wasser ist). In einer Schüssel den Blumenkohl mit 1 ordentlichen Schuss Olivenöl und der Butter vermischen.
Rezept von Jamie Oliver: Pasta mit Blumenkohl & Käse. Das Rezept für die One-Pot-Pasta mit Blumenkohl stammt von Jamie Oliver aus seinem Kochbuch „7 mal anders“. In unserem Interview sagte er dazu: „Die Pasta schmeckt super gut: cremige Spaghetti mit knusprigen Knoblauch-Bröseln.
