roestiburger mit gurkennudeln und gebratenem lachs
gedaempfter spargel mit huehnchen und orangen vanille butter
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bunter bohnensalat mit gegrilltem rinderfiletsteak
gebratener zander auf kuerbis linsen gemuese hauptspeisen
1.) Mehl mit Eigelb, Öl und Salz zu einem glatten, geschmeidigen Nudelteig kneten, in Folie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 2.) Inzwischen Erbsen in sprudelnd kochendem Salzwasser blanchieren, anschließend in... Rezept. Vergleichen.
Alle Zutaten mit einem Teigschaber oder mit den Händen gut miteinander vermengen. 9. Aus der Hackmasse mit feuchten Händen 8 gleichgroße Frikadellen formen. 10. Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Die Kräuterzweige zufügen.
1. Das Roastbeef von allen Sehnen befreien. 1/3 der dicken Fettschicht entfernen. Tipp: Ein Teil der Fettschicht soll am Fleisch bleiben, damit die Hitze beim Braten nicht zu stark in das Fleisch eindringt. 2. Das verbliebene Fett rautenförmig einschneiden, dabei nicht in das Fleisch schneiden. 3.
Den Bräter auf der mittleren Schiene in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und das Hähnchen 30 Minuten braten (Umluft 180 Grad). Dann das Hähnchen wenden und nochmals 1 Stunde braten. Während des Bratens immer wieder mit dem restlichen Paprikaöl einpinseln. Zutaten.
Das Wasser mit den Schalotten, Pfefferkörnern, Weißweinessig in einem Topf aufkochen und auf ein Drittel einkochen. 3. Die Butter in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Molkereste zu Boden sinken und die Butter klar wird. 4.
