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Gesund Schlemmen mit den Rezepten aus „Rosins Fettkampf – Lecker schlank mit Frank“. Vom herzhaften Hauptgericht, bis zum leckeren Smoothie oder Snack für Zwischendurch. Hier gibt es alle Rezepte zum Nachkochen und Ausdrucken. Schaut euch die passenden Videos an und dann heißt es: Auf die Töpfe, fertig, schmecken lassen!
Sternekoch Frank Rosin greift Restaurantbesitzern unter die Arme, bei denen nicht nur die Koch-Ehre, sondern auch die Existenz von einem geschmackvollen neue...
2. Für die Portweinreduktion Schalotten mit Zucker karamellisieren. Lorbeerblatt und 2-3 Nelken reingeben und anschwitzen lassen. Dann eine Flasche Portwein dazugeben und so lange kochen bis sie einreduziert ist.
Rezept aus der Sendung „Rosins Restaurants“ Zutaten für ca. 4 Portionen 500g Joghurt 1 Gurke 3 Zehen Knoblauch 100ml Olivenöl Saft einer frischen Zitrone Salz & Pfeffer Zubereitung Die Gurken halbieren und die Kerne aus der Mitte entfernen. Anschließend die Gurken auf einer Reibe zerkleinern. Die Gurkenraspeln in ein Sieb geben und salzen, damit die Gurke Wasser verliert. Anschließend ...
Rezept aus der Sendung „Rosins Restaurants“ Zutaten (für 4 Personen) ½ kg Kalbsgehacktes Kartoffeln 1 Brötchen vom Vortag 1 Baguettebrot 2 EL Butter Olivenöl 200ml Milch 2 Eier Sahne 1 Glas Kapern ½ Glas Sardellenfilets 4 Schalotten ½ Bund Petersilie 1 EL Senf Paprikapulver 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 1 TL Thymian-Blättchen 1 Tl Rosmarin-Blättchen Curry Vorbereitung Den frischen ...
