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Marinierte Riffelsteaklettes von der Kartoffel für den Grill. Die Kartoffeln mit einem Riffelmesser längs in Scheiben schneiden (höchstens 1/2 Daumen dick) und in einen Beutel geben. Die Gewürze und das Olivenöl verrühren. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken, dann die Marinade über die Kartoffeln ge.
Kartoffel-Knoblauch-Spieße zum Grillen. Knoblauch in das Öl pressen, Salz und Chilipulver dazugeben und alles miteinander verrühren. Die Kartoffeln gut abwaschen und mit der Schale auf einen Spieß stecken. Den Spieß auf ein Stück Alufolie legen und das Knoblauchöl über die Kartoffeln vert.
Gewaschene und gebürstete Kartoffeln in Salzwasser mit den Gewürzen 10 min. vorkochen. Dann abgießen und abdampfen lassen. Anschließen Kartoffeln rundum mit Öl bestreichen und eine viertel Stunde grillen. Dabei öfter wenden. Für den Dipp: Quark und 40 Min. simpel 26.11.2002
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Süßkartoffeln am Grill sind eine tolle Alternative zu einfachen Folienkartoffeln! Das Rezept geht schnell und simpel, überzeugt aber mit Geschmack!
