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Wie bei Oma: 15 klassische Rezepte der deutschen Küche Leberkäse mit Kartoffelsalat. In meiner Kindheit galten sie als Nummer 1-Snack für zwischendurch: Die Leberkäse-Semmeln. Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße. Einen Gruß aus dem Süden Deutschlands sendet unser deftiger Bayrischer... ...
Rezepte aus Omas Küche umfassen daher Laugenbrezel, Rosinenstuten und Hefezopf genauso wie die grundsätzliche Zubereitung verschiedener Teigarten. Beim Bauernbrot beispielsweise kommt das Prinzip der Resteverwertung wieder zum Tragen: Zu einem Vorteig aus Hefe, Mehl und Wasser kommen nämlich kalte und geschälte Pellkartoffeln. Zusammen mit Salz, Gewürzen, weiterem Wasser und Mehl entsteht ein Teig, der gut durchgeknetet und zu einer Kugel geformt erst gehen muss und dann zu einem Laib ...
Klassische helle Grundbrühen sind zum Beispiel Geflügelbrühe, Gemüsebrühe, Fischbrühe und Bouillon (helles Fleisch und Knochenbrühe) Für eine Bratensauce / Jus wird Fleisch kräftig angebraten, der...
Das einfache Rezept für klassische Gemüsesuppe wie bei Oma. Die klare Suppe mit knackigem Gemüse macht satt und schmeckt herzhaft lecker.
Für die gesunde Ernährung Rezepte ihrer schlanken Küche haben wir kalorien-und fettarme Rezepte für sie gesammelt, denn hier geht es nur um gesund kochen. In unserer Rubrik schlanke Küche finden sie Rezepte zum Abnehmen und gesunde Gerichte wie Suppenrezepte, Hauptspeisen aber auch Nachspeisen zum Abnehmen.Mit Omas preiswerten Rezepten sparen sie beim Kochen, aber nicht an ihrer Gesundheit.
