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Die Kürbishälften nicht schälen, die Kerne entfernen und den Kürbis in ca. 2 cm dicke Stück schneiden. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Erdnussöl bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Min. backen.
Kürbis aus dem Ofen mit Frühlingszwiebeldip. Den Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Den Kürbis halbieren und mit einem Löffel von den Kernen befreien. Die Schnittflächen des Kürbis mit dem Messer kreuzweise einritzen – das sieht hübscher aus und hilft beim Garen. Die Kartoffeln.
Kürbis aus dem Ofen mit Feta und Salat 1:15 Std (18) Für dieses raffinierte Rezept rösten Sie einen Hokkaido-Kürbis im Ofen und bereiten zeitgleich ein köstliches Dressing aus Kürbiskernöl, Kapern, Balsamicoessig, Agavendicksaft sowie Kräutern und Gewürzen zu.
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Den Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen, halbieren, putzen und mundgerecht würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides fein würfeln. Die Pflaumen grob kleinschneiden. Das Putenfleisch putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einem ofenfesten Bräter erhitzen. Kürbis, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
