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Zutaten für 4 Portionen Für die Suppe 700 g Hokkaido 400 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen kleines Stück Ingwer 2 EL... 700 g Hokkaido 400 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen kleines Stück Ingwer 2 EL Butter Salz und Pfeffer Frische geriebene Muskatnuss Zum ...
Anleitungen Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und das weiche Innenleben und die Kerne entfernen. Den Kürbis nun in 2 bis 3 cm große Würfel zerteilen und zusammen mit der Zwiebel, dem klein geschnittenen Zitronengras... Mit der Brühe ablöschen und Curry, frischer Pfeffer, Chili, Salz und Zucker ...
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