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„Lammfilet -backofen“ Rezepte 226 Ergebnisse Kichererbsensuppe mit Lammfilet und karamellisierten Walnüssen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pellen und... Schnelles Lammfilet. Knoblauchzehen auspressen. schwarze Pfefferkörner im Mörser zerkleinern. Lammfilets mit dem... Lammfilet al ...
Lammfleisch, aus der Keule, Hüfte oder Schulter, eignet sich wunderbar zum Schmoren im Ofen. Aber auch Lammfilet, Lammrücken oder Lammhack kann im Ofen zubereitet werden. Hier gibt es die Rezepte!
„Lamm Im Backofen“ Rezepte 26 Ergebnisse Mariniertes Lamm- oder Rindfleischragout aus dem Backofen. Merguez aus dem Backofen. Die Würstchen, Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Chili nur... Lammhaxen aus dem Backofen. Griechische Hackfleischroulade aus dem Backofen. Izmir ...
Für in der Pfanne gebratene Lammfilets: Bestreiche das Fleisch vor dem scharfen Anbraten mit Öl oder brate es in einer mit grobem Salz ausgestreuten Pfanne. Du kannst das Lammfilet aber auch im Ofen zubereiten: Bestreiche das Fleisch mit Öl, reibe es nach der Hälfte der Garzeit mit Knoblauch ein und beträufle es mit Essig.
Lammfilet von allen Seiten anbraten, herausnehmen und zugedeckt bei 120°C im Ofen 15 min. garen. Den Bratfond mit Balsamico ablöschen und reduzieren, bis er sirupartig eingedickt ist, mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und 5 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
