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Eine flache Auflaufform mit Olivenöl ausreiben. Den Grill des Backofens auf 250°C vorheizen. Die Tomaten fein hacken. Mit Petersilie, Oliven und mit den kernigen Haferflocken in eine Schüssel geben und mischen.
Die Lammschulter mit einer Würzmischung aus Olivenöl, Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben und in einen großen Bräter legen. Das Fleisch an mehreren Stellen mit einem scharfen Messer einschneiden und jeweils Rosmarin und geviertelte geschälte Knoblauchzehen hineinstecken. Das ergibt ein sagenhaftes Aroma.
This Italian-inspired roast leg of lamb recipe is unbelievably good cooked with aubergines and onions and served with a sweet and sour tomato sauce.
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Rezepte von Jamie Oliver; Episoden; Zuletzt im TV Sa • 30.05.2020 • 13:50. Fabelhaftes Lammragout. Sie lassen sich schnell zubereiten und bleiben im Kopf für spontanes Nachkochen: Jamie Olivers Gerichte aus nur fünf Zutaten sind perfekt geeignet für alle, die nicht gerne lange am Herd stehen und dennoch nicht auf feine hausgemachte Speisen verzichten wollen. Jamie präsentiert ...
