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Knoblauch würzen, in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl scharf anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 10 Min. rosa braten, noch heiß in der Kräutermasse wälzen und dann in 2 cm dicke Scheiben schneiden. 3. Für die Selleriecreme die Knolle schälen, klein schneiden, in Wasser und Milch weichkochen (ca. 10 Min).
Landgasthäuser Hopfen & Malz - Hallertau und Altmühltal Filets von der Bachforelle gebraten mit Rieslingsoße, Tomaten-Lauch-Gemüse und Petersilienkartoffeln . Stand: 26.10.2020 10:00 Uhr
Landgasthäuser Hopfen & Malz - München Gebackenes Landei mit Morcheln, Spargel und Wildkräuter-Blütensalat Stand: 03.12.2020 10:35 Uhr Rezept für 4 Personen
Landgasthäuser Hopfen & Malz - Oberpfalz Zweierlei vom Birgländer Bio-Ochsen mit Polentastrudel, jungem Gemüse und Pfifferlingen Stand: 22.10.2020 Rezept für 4 Personen
Für den Rahmwirsing den Wirsing in feine Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren. 8. Speck und Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, den Wirsing dazugeben. Veloté oder Sahne angießen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
