Von Björn Freitag gibt es ein echtes Heimathäppchen: Kartoffel-Möhrenstampf modern interpretiert - mit vegetarischer Frikadelle. Rezepte Alle Lecker an Bord-Rezepte im Überblick... | mehr
50 Min. (20) Aus Kartoffeln und Karotten zaubern Sie nach diesem Rezept frische Kroketten, die auch als vegetarische Frikadellen angeboten werden können. Der Gemüseteig wird auf klassische Weise paniert und anschließend mit ausreichend Öl oder Butter in der Pfanne bis zur gewünschten Bräune gebraten.
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Alle Zutaten miteinander vermischen, kleine Frikadellen formen. Sollte die Masse zu nass sein, noch etwas Semmelbrösel hinzugeben. In Öl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Dazu passen ein Kräuterdipp und Pommes.
Lecker an Bord Auerochsen-Gulasch Gefüllte Paprika mit Risotto Geschmortes Kaninchen mit Tomatensugo Hähnchen-Spieße mit Erdnuss-Sauce Tomaten-Chutney